BANANA BREAD RECIPE

Pěkné odpoledne. Doufám, že si užíváte pohodovou neděli. My jsme dnes celý den doma. Už od včera mi není nějak moc dobře - asi úplněk?, takže od rána lenošíme. K snídani jsem udělala naše oblíbené lívance, které mi alespoň trochu zvedly náladu. Po oběde jsme se dívali na film, který jsme měli v plánu už včera večer, ale nakonec vyhrál spánek - haha. Pokud jste neviděli jihokorejský film Parazit, určitě doporučujeme, je to takové místy komediální drama, ovšem s poněkud neočekávaným koncem. A protože co by to bylo za neděli bez pořádného mlsání upekla jsem další oblíbené jídlo a to banana bread, čímž se konečně dostáváme k tématu tohoto článku! Takže pokud máte těchto pár surovin, utíkejte péct! 

1 hrnek pohankové mouky

0,5 hrnku rýžové mouky

0,5 hrnku kakaa

1 lžičku prášku do pečiva

0,5 hrnku kokosového oleje

1 vejce

2 zralé banány

1 lžíce medu

mléko (já použila rostlinné) nebo voda na doředění (pokud je třeba)

Nejdříve smícháme všechny suché suroviny a poté všechny mokré i  s rozmačkanými banány. Mokrou směs přidáme do suché a pořádně promícháme. Formu vyložíme papírem, nalijeme těsto a ozdobíme jej mandlemi a kokosem. Já pekla asi 50 minut na nejslabší stupeň.

Kdo chce (a má zrovna doma, ne jako my - ha), může do těsta přidat na kousky nasekanou čokoládu nebo mandle. 

Doufám, že se vám podaří stejně jako dnes mně! Asi je dneska nějaká dobrá pečící karma :D, tak toho využijte. Já mám další plán jasný: bylinkový čaj, knížka, vana a zítra hurá po týdenních prázdninách do práce. Ale...těším se, mám prostě ráda, když jsem busy a vše jde podle to do listu, které mám už taky na následující týden hotové! Navíc následující týden bude fakt divoký! :) Mějte hezký zbytek dne!